長期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴重，果蔬、界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜、肉類、水產(chǎn)品流通腐損率分別達到２０％-３０％、１２％、１５％，僅果蔬一類每年損失就達到一千億元以上；數(shù)據(jù)標表明了我國冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題——同時，界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜受到生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市后保鮮儲運能力制約，農(nóng)產(chǎn)品賣難和價格季節(jié)性波動的矛盾突出，農(nóng)民增產(chǎn)不增收的情況時有發(fā)生。冷鏈物流是以冷凍工藝學為基礎，界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜以制冷技術為手段，在低溫條件下進行的物流活動。它以保證易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求。界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜鏈條的各個環(huán)節(jié)，如加工、儲藏、配送、銷售等都需要特殊的冷藏設施和特定的冷藏技術。
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